牛肉ときのこのパスタ◎

冷蔵庫にすこしだけ残っていた味付き牛肉。
エリンギ、しめじ、のこりもののマッシュルーム２つ。
バターで玉ねぎをいためてから残りの具材を㏌。
めんつゆとかポン酢とかで味つけをして、すこし醤油をたらせば
味が整います☆
Noriko.Tは、かいわれをちらしたけれど、長ネギなどもよいかも。


カブのスープは
ブレンダーがあると作りやすいです。
玉ねぎをすこしバターでいためて、お湯をすこしだけいれて煮立った
汁とやわらかく茹でたカブをブレンダーで攪拌。
それを鍋にもどして、豆乳をたしながら
火にかけて好みの味をくわえていきます。
今回は、バジルとパセリのスパイスをふって
いただきました。

NORIKO☆TAKAYAMA